Бромати калий ҳамчун иловаи орд дар истеҳсоли орд васеъ истифода мешуд.Он ду вазифа дорад, яке барои сафедпӯстон, дигаре барои ферментҳои хамир, ки нонро нармтар ва зеботар мекунад.Аммо донишмандони Ҷопон, Бритониё ва Амрико дарёфтанд, ки бромати калий як канцерогени инсон аст, ки тибқи таҷрибаҳои чанд сол пеш истифода бурдани бромати зиёдатӣ ба маркази асаб, хун ва гурдаҳои инсон зараровар хоҳад буд.Ба наздикй, аз руи натичахои баходихии хавфи бромати калий Вазорати тандурустии ЧХХ карор кабул кард, ки аз 1 июли соли 2005 истифода бурдани бромати калий ба сифати реагенти орд дар орди гандум бекор карда шавад.
Бо истифода аз CIC-D120 хроматографи ion, 3,6 mM Na2CO3 элюент ва усули интиқоли набзи биполярӣ, дар шароити тавсияшудаи хроматографӣ, хроматограмма чунин аст.
Вақти фиристодан: апрел-18-2023